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    什么是多肽

    發布時間:2021-12-17      點擊次數:82
    肽是α-氨基酸以肽鍵連接在一起而形成的化合物,是蛋白質水解的中間產物。由兩個氨基酸分子脫水縮合而成的化合物叫做二肽,同理類推還有三肽、四肽、五肽等。由三個或三個以上氨基酸分子組成的肽叫多肽。
    多肽的分類和命名:
    分類:由兩個α-AA分子間失水而成的肽稱為二肽;依次為三肽、多肽。
    書寫和命名:書寫 時把N-端寫在左,C-端寫在右,命名時以C-端為母體。由氮端起,稱為某氨酰某氨酸:
     

     

    大多數肽的溶劑是超純抽氣水。稀乙酸或氨水分別對于堿性或酸性多肽的溶解很重要。這些方法不溶的多肽, 需要DMF、脲等來溶解。
    生產型制備液相色譜系統可以用于藥物類產品的生產(天然產物類原料藥、發酵類藥物、多肽類藥物等);醫藥中間體和化工中間體;食品添加劑行業;多肽蛋白分析等。
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